全球粉红葡萄酒消费量呈上升趋势，据法国农业部(FranceAgriMer)统计，2011年全球粉红葡萄酒消费量相比2002年上涨了20%，从18.40亿升涨至22.40亿升，而全球葡萄酒总消费量同期上涨了6.1%，从230亿升涨至244亿升。

　　非洲的突尼斯并非世界上最大的葡萄酒市场之一，但他们却偏爱粉红葡萄酒，消费量占葡萄酒总消费量的62.5%，并且残糖量少，口感呈干型。

　　乌拉圭人也热爱粉红葡萄酒，消费量占葡萄酒总消费量的60%，每人平均年消费量为25升。粉红葡萄酒口味清爽、色泽亮丽，感官上就能给人时尚、亲切的气息，近年来更开始在中国市场获得越来越多的企业和消费者的青睐。

   　法国农业部工作人员Caroline Blot 表示：“粉红葡萄酒已经占葡萄酒消费总量的10%，在全球发展迅速，尤其在近几年增长最为突出。”

　　不过，各个国家关于粉红葡萄酒的风格以及消费趋势存在很大的差异，美国生产的粉红葡萄酒中，有近70%的粉红葡萄酒残糖量超过20克/升；德国粉红葡萄酒生产商也偏好残糖量高，在法国和西班牙生产的粉红葡萄酒中，3/4都是干型。