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格林纳达被认定为世界第一个“烹饪之都” |
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2021-7-8 | 文: |
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关键词：格林纳达被认定为世界第一个“烹饪之都” |
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今天，世界美食旅行协会（WFTA）宣布，该协会刚刚认定格林纳达以及姐妹岛卡利亚库岛和小马提尼克岛为世界上第一个“烹饪之都”。“烹饪之都”是世界美食旅行协会制定的一项旅游复兴计划，旨在聚焦世界各地的烹饪文化，助力旅游业在长期中断后的复苏。
格林纳达旅游局代理首席执行官Kirl Grant-Hoschtialek表示：“世界美食旅行协会对格林纳达作为“烹饪之都”的认定，是格林纳达的一项巨大成就。 我们以“加勒比香料之国”而闻名全球，因此，成为第一个获得这一称号的加勒比岛屿恰如其分。 毫无疑问，这将吸引有眼光的旅行者前来探索美食与文化之间的联系，并在度假期间享用一道道令人惊叹的菜肴！"
将香料与格林纳达的美食相结合，形成了一种整体形式多样、味道丰富的国民美食组合。 从高档餐厅到海滨的休闲餐厅，甚至是街头食品，都让人无可否认地觉得格林纳达人对美味拥有很高的鉴赏力和天赋。 这个群岛是一个完美的美食之都，拥有众多可以炫耀的独特美食产品。。其中包括saraka传统美食、国民菜肴“oil down”、巧克力、肉豆蔻粉冰淇淋、手工制作的朗姆酒，当然了，其中大量使用了岛上的香料，不仅是为了美味，同时也有医用和保健作用。
现在，格林纳达独特的烹饪文化得到了官方的认可，格林纳达旅游局计划向“美食旅行者”推广这一目的地，进一步开发岛上的美食旅行服务，将格林纳达打造成那些寻找独特而难忘的美食佳酿体验的旅行者的目的地。
世界美食旅行协会是全球美食佳酿旅行领域的领先权威机构，协会执行主任Erik Wolf表示：“格林纳达这样较小的旅游目的地需要对每一种竞争优势加以利用，而这正是‘烹饪之都’所能提供的内容。热爱美食的旅行者现在正将格林纳达等目的地添加到他们丰富的目的地名单中，并且急切地等待旅行重启的时刻。”
“烹饪之都”计划通过严格的申请流程对符合条件的旅行目的地进行认定。但是，该计划的目的不仅仅是认定旅行目的地。成功获得认定的旅行目的地还将在未来一年中在市场推广和战略方面获得支持，从而在旅行目的地营销工作中充分利用新获得的称誉。对于喜欢美食佳酿的旅行者，“烹饪之都”计划为他们提供了崭新的、游客较少的目的地，而这正是疫情后的旅行者寻找的目标。
对此计划感兴趣的旅行目的地可以联系世界美食旅行协会，获得“烹饪之都”认可。
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