本季DEUS带来的一个奇妙惊喜是“Genius Hour天才时刻”。 每个星期日下午4点至5点半,酒吧将举办各种吸引人的主题互动课程,如:“曼哈顿计划”,“分子鸡尾酒”,“威士忌酒,波旁酒,苏格兰威士忌和黑麦鉴赏”,“赤霞珠 新世界“,”卡梅尼葡萄的好奇故事“,”工艺,啤酒新世界的出现“等等。
对于业余和专家级爱好者,从侍酒师到啤酒导览,“天才时刻”将围绕鸡尾酒制作,啤酒酿造,葡萄栽培,威士忌地理等主题进行现场交流。 在“天才时刻”期间,参加者根据会话主题,可以选择鸡尾酒,葡萄酒,烈酒或啤酒,在学习的同时品尝。
来自上海和海外的调酒师,侍酒师和其他烈酒专家将每周在DEUS主持“天才时刻”,与鸡尾酒爱好者们分享激情。
7月30日,“天才时刻”台克利
使用哈瓦那3年陈酿朗姆酒,DEUS鸡尾酒吧的“天才时刻”探索了台克利制作的几种方法和演变。 从经典的青柠版本及其历史根源,到海明威版本台克利,除此之外,工作坊探讨了在调配中可以互相置换的自制简单糖浆,和自制新鲜水果糖浆(oleo sacrum),并深入了解不同大小冰块的重要性。 一群对鸡尾酒充满热情和好奇心的顾客聚集在一起,为这款带有酸味的经典鸡尾酒加入了一丝智慧。
8月6日,“天才时刻”莫吉托
本周Deus 鸡尾酒吧邀请哈瓦那俱乐部品牌大使Graydon Tullis来掌舵,分享他对莫吉托的永恒热情。 在经典的“天才时刻”中,工作坊将进一步详细讨论朗姆酒和各种柑橘,以及最重要的薄荷。 调酒师团队将展示如何使用精致的薄荷香草,展示新颖的鸡尾酒技巧。来宾将在课程期间享受定制的手工莫吉托和多种朗姆酒鉴赏。
8月13日,“天才时刻”古典鸡尾酒
从很多方面,古典鸡尾酒都被认为是第一款鸡尾酒。 本周,DEUS鸡尾酒吧将探索它的悠久历史,剖析制作的精准过程,以最佳的品尝方式享受它的纯粹。 古典鸡尾酒被定义为“烈酒,苦味,糖和水”,是任何一家信誉良好的酒吧在酒单上标准的忠实选择。 DEUS的鸡尾酒团队邀请宾客相聚一堂,深入了解这款鸡尾酒。主打烈酒将是黑麦威士忌,配合波本威士忌,如果你幸运的话,甚至还有龙舌兰酒。 提早预订工作坊课程,提高您的家庭酒吧水准,亲手为新老朋友调制美酒。来宾将在课程期间享受定制手工古典鸡尾酒和多种烈酒鉴赏。
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