一个普通的下午，两位神色悠闲的客人在南大洋酒店的前台登记入住，来这里的客人大多数是来自世界各地的金融巨头和时尚人士，他们喜欢坐在室外的原木椅子上，静静享受对面幽蓝的海和碧绿的原始森林。

南大洋酒店是澳大利亚高端酒店品牌贝利（Ballie Lodge）投资1500万澳元建造的集环保、生态、奢华等元素于一体的高端酒店，坐落于南澳大利亚袋鼠岛的西南海滨，毗邻僻静且风景如画的汉森湾。酒店依地形而建，远远望去,就像一条钻石项链，兀自闪耀。

南大洋酒店的整个建筑以蛇形一字摊开面对壮阔的海洋与悬崖，并轻盈地落在原始森林中，整个建筑由生长于南澳的建筑师Max Pritchard精心设计。其中圆形建筑是酒店的大堂和餐厅，21间客房随着地势倾斜攀着，巨大的落地窗使海洋波澜壮阔的景象都一览无余。酒店内部的实用功能也绝不落后，每一部分都布置的刚刚好。贝利集团还与AH Beard，澳大利亚最受推崇的床上用品制造商之一，设计制作了高端定制“贝利床”，结合当前最好的材料和睡眠技术。浴室的设计部分则是这个酒店最性感的地方，设计师马克斯在浴室也采用了全景落地玻璃窗，使住客们在一览无余的空旷景致中饮食、沐浴、休憩。

南大洋酒店在内部极尽奢华之余，同时也把生态环保的理念融入在客人看不见的设计里，酒店里可以收集雨水，自带发电设施，废水由独特的有机废物处理系统处理。客房也是用轻质材料构成，容易运进现场和施工。地基采用螺旋桩，木材为框架，外包钢筋水泥，地板用的是再生木材和石头，所有的施工都是在最低限度的损害周围自然环境的情况下进行。

踏上袋鼠岛那一刻，美食冒险家们也踏上了一场华丽的饕餮之旅：新鲜捕获的乔治王海岸鳕鱼、羊奶酪、栗子、岛上独有的蜂蜜和葡萄酒、当地农场酒庄出品的有机食品。酒店菜单每日更换，为宾客提供不同烹饪风格的菜式。酒店备受好评的“袋鼠岛美食之旅”（Kangaroo Island Food Safari）限定套餐将于今年八月二十四号再度启程。行程由南大洋酒店餐厅的主厨Tim Bourke带领，厨师团队将和南大洋酒店的尊贵客人们一起横跨整个袋鼠岛，拜访各处的农场和酒庄。

最近，酒店更获得由澳洲《美食旅行家》杂志读者评选出来的2013年度“澳洲最佳酒店”和“最佳美食美酒体验酒店”两项殊荣。

酒店地址：Hanson Bay, Kangaroo Island

预订：T (61) 2 9918 4355或info@etclux.com